Tillsammans med de svenska jordgubbarna till sommaren är sannolikt vårens primörer något av det mest efterlängtade man kan hitta i en svensk grönsaksdisk. Det handlar om mängder av rotfrukter som plötsligt är mogna i jorden och redo att skördas, och som ger många kockar (både professionella och amatörer) starka vårkänslor. Primörerna är

Åsikten om kroppkakor delar vårt land i två läger, antingen älskar man det eller så hatar man det. Bland de som älskar det är man ofta passionerad i sina åsikter. Hur mycket deg det ska vara, kokt eller råriven potatis, hur mycket fyllning, ska man försteka fläsket eller inte. De flesta hävdar

  För de som gillar matlagning kommer det inte som någon överraskning när man börjar tala om grönsaker som med sin mångsidighet är en verklig tillgång i matlagningen. Grönsaker är helt enkelt ovärderliga i köket. Först ock främst för att det finns så många olika sorter, vilket gör att det definitivt finns

  I dagens matglada och lite matgalna Sverige är middagsbjudningar ett mycket vanligt sätt att umgås på. Och få saker kan väl egentligen vara trevligare än att sitta ner tillsammans med sin familj, vänner och bekanta och umgås över mat och dryck. Tyvärr blir det ofta så att det bara är maten

  Nu när hösten är här är det dags att gå in i en ny period när det gäller matlagningen. Det är slut med grillandet och den lätta fräscha sommarmaten. Istället är det dags att satsa på maträtter som passar den här årstiden bättre. Hösten är ju associerad med mörker och mys,